Entrantes

Quesos gallegos Savel / Dajosefa / Galmesano / Terra / Touza Vella 12
Cachucha y Lacón prensados al modo antiguo y aliñados con aceite de arbequina 12
Steak tartar de vaca rubia gallega, aliño clásico y crujientes de pan de trigo 18
Diente crocante con grelos y crema de garbanzo 12
Filloa rellena de gamba y grelos con emulsión de ajada y perlas de chile 12
Berberecho extra de la ría abierto a la brasa con aceite de arbequina virgen extra 16
Almeja Babosa abierta en la brasa con refrito de vinagre manzana y chile dulce 20
Espárrago blanco extra confitado, braseado con salsa holandesa y jamón (3 unds.) 14
Empanada artesana de chocos de la ría en su tinta 12
Mollejas de ternera a la brasa con chimichurri y cama de lechuga (5 unds) 14

Pescados

Pescado de lonja braseado y acompañado de pure de patata con calabacín y berenjena baby kg/S.M
Merluza del pincho asada a la brasa con trinchado de patata, repollo y panceta y zanahoria baby 22
Bacalao asado con nuestro ajoarriero y puré cremoso de patata 27

Carnes

LECHÓN CERDO CELTA
Costilla a la brasa con pimiento, portobelo, minipuerro, zanahoria, patata 20

TERNERA GALLEGA
Jarrete/Llana asado tradicional en olla de hierro fundido 22

VACA RUBIA GALLEGA
Solomillo a la brasa con puerro, patata y pimiento 28

CORDERO
Paletilla Paletilla asada con patatas, pimientos, portobelos y ensalada 30
Costillar asado patatas, pimientos, portobelos y ensalada (2/3 per) 60
Pierna asada con patatas, pimientos, portobelos y ensalada (2 per) 36

GALO CELTA
Jamoncito guisado tradicional con pure de patata y verduritas baby 24

Opciones vegetarianas y veganas

PARRILLADA VEGANA
criollo, hamburguesa, bimi, pimiento, trigueros, portobelos… 24
ESPÁRRAGOS BLANCOS
Braseados con pisto ajoarriero (2 unds) 12

Postres

Cremoso Chocolate sobre cramble de avellana con caramelo de toffe y helado 7
Tarta de queso Savel con crema de membrillo casera 7
Torrijas de Brioche con salsa “suzette” y helado de vainilla 7
Tarta de almendra con helado de café y gel de queimada 6
Fresas y nata fresca de Airas Moniz, fresas impregnadas y tierra de almendras 7

Menú Exprés y suplementos

1 aperitivo + 1 plato principal + postre o café + agua + pan 20
Suplemento pan sin gluten 1