MENÚ DESGUSTACIÓN
Nuestro Menú degustación te permitirá saborear diferentes especialidades de nuestra cocina sin preocuparte de seleccionar y con un precio cerrado. Este menú varía según los productos de temporada pero siempre está compuesto por:
PARA COMENZAR COMPARTIENDO
Cachucha y lacón prensados al modo antiguo y aliñado con AOVE arbequina
Crujiente Steak tartar de solomillo de vaca vieja gallega
Surtido de quesos artesanos
Menestra de verduras polvo de maíz, yema curada y mayonesa curada
Mollejas de ternera a la brasa con chimichurrri y hoja de cogollo
PEIXE
Bacalao ajoarriero con castañas y puré de patata**
LA CARNAZA
Solomillo ternera gallega asada a la brasa con pimientos asados
PARA IR TERMINANDO
Sorbete de limón al cava
PARA ACABAR… DE REVENTAR
Tarta de queso Savel con membrillo y nueces
Precio de 75€
no incluye bodega
*sólo disponible para mesas bajo reserva previa
**podría haber cambios en función del mercado
+ Acompañamiento básico: 1 aperitivo +1 Blanco+1 tinto joven +1 tinto barrica +1 dulce 25€
+ Acompañamiento premium: 9 pases maridados con nuestro menú 50€
FOOTER ESCRITORIO & TABLET – INVIERNO
DE ENERO A JUNIO
FOOTER MÓVIL – INVIERNO DE ENERO A JUNIO
Horario
Lu, Ma, Ju, Vi, Sa, Do
13:30 – 15:30
Viernes y sábado
20:45 – 23:00
Dónde estamos
Praza da Paz 10,
27500 Chantada, Lugo
604 020 492
FOOTER ESCRITORIO & TABLET – VERANO
DE JULIO A DICIEMBRE
FOOTER MÓVIL – INVIERNO DE ENERO A JUNIO
Horario
Lu, Ma, Ju, Vi, Sa, Do
13:30 – 15:30
Viernes y sábado
20:45 – 23:00
Dónde estamos
Praza da Paz 10,
27500 Chantada, Lugo
604 020 492
