Para abrir boca

Crujiente de steak tartar de solomillo de vaca Rubia Gallega

Primer pase

Filloa de gamba y grelos con emulsión de ajada y perlas de chile  

Segundo pase

Alcachofas asadas con crema de boletus, ibérico y zamburiñas  

Pescado

Bacalao ajoarriero y pure de boniato

Plato principal

Perdiz en dos cocciones con su cebolleta escabechada, castaña y portobelos

Postre

Semifrío de fruta de la pasión y chocolate blanco

Condiciones del servicio:
Precio: 40€/persona. Bebidas y café no incluidos

Bodega + 20€
1 aperitivo + 1 blanco + 1 tinto joven + 1 tinto barrica + 1 vino dulce

*Escoge la opción «menú enamorados» al hacer tu reserva
*Este menú sólo se podrá reservar para el 14 de febrero.