Entradas al centro de la mesa

Ensalada rollo de carne, lechuga “eco” de finca de los cuervos, huevo cocido, tomate asado, vinagreta de mostaza y pepinillo
Surtido de quesos, con crema de castaña y nueces
Filloa rellena de gamba y grelos con emulsión de ajada y perlas de chile
Empanada casera de harina de trigo rellena de bacalao y pasas

Plato principal

Jamón o lacón de lechón celta asado tradicional en horno con patatas y  pimientos asados

Postre

Dados de tarta de almendra casera
Dados de bizcocho de chocolate y nueces
Brazo de gitano artesano